Restaurant La Mandarine à Saint-Tropez
À La Mandarine, la gourmandise n’a pas d’heure ! L’expérience de charme se vit aussi à table (ou en chaise longue !) pour goûter aux multiples et délicieuses préparations imaginées par nos chefs et leurs équipes.
Cuisine Méditerranéenne
d’Excellence
Travaillant en binôme, le chef exécutif Richard Vicens et le chef Daniel Do Vale empruntent au terroir ce qu’il a de meilleur à offrir et qui inspire à leur savoir-faire gastronomique une cuisine soignée aux accents subtilement méditerranéens. Thon rouge, daurade, loup, poulpes et calamars raviront les amateurs de saveurs marines.
- Cuisine méditerranéenne
- Grande terrasse
- Large choix de vins
Homard et filet de bœuf aux truffes viennent apporter leur belle note classique, tandis que poivrons, tomates, melon, basilic… composent leur fraiche partition dans les salades et accompagnements.
Les desserts sont exécutés à la minute par notre chef pâtissier Daniel Ruyer, jouant la carte de la douceur sucrée, à commencer par l’indispensable tarte tropézienne ici escortée de fruits frais.
Déjeuner en mode farniente
Vous êtes si bien au bord de la piscine que vous aurez plaisir à y rester pour déjeuner. Notre carte vous suggère la fraîcheur d’une salade, d’un ceviche… ou de savoureuses grillades à la plancha ou au barbecue.
Et pour finir sur une note gourmande, nos desserts tout en légèreté.
Dîner sous les étoiles
Pour le dîner, succombez à la magie d’une nuit étoilée de printemps ou d’été et d’un moment suspendu pour apprécier les plats. Un lieu, un moment parfait pour une soirée chaleureuse entre amis, un tête-à-tête romantique, une célébration en petit comité…
Pour rehausser les saveurs des plats proposés en parfaite harmonie, notre sommelier est là pour vous conseiller dans votre choix de vins : notre cave recèle de grands crus, appellations prestigieuses, spécialités des grandes régions viticoles… sans oublier les bulles qui font pétiller l’instant !
Au bar, à l’heure des
tapas et des cocktails
La soirée se profile, voici le moment de prendre un verre… Notre carte de tapas vous fait voyager – bruschetta (avec notre pain maison bien sûr) figues et jambon cru, bao vapeur, focaccia maison… – et accompagne à merveille la boisson de votre choix : cocktail, mocktail, coupe de champagne, verre de vin, jus de fruits…
Nos petits-déjeuners
Les somptueux petits déjeuners de La Mandarine sont réputés !
Dès le matin, savourez nos viennoiseries et pains entièrement préparés sur place par notre chef Daniel Ruyer pour un petit déjeuner fait maison aux irrésistibles senteurs. Découvrez nos variations chaudes et froides pour débuter votre journée en douceur, sur la terrasse de la jolie place centrale ou dans l’intimité de votre chambre.
Notre room-service
à toute heure
Burrata aux tomates anciennes, salade César ou sandwich club pour un grignotage sur le pouce, cœur de filet de bœuf, loup sauce vierge ou assiettes de pâtes pour une faim plus sérieuse, douceur sucrée d’une pâtisserie ou de fruits frais…
Quelle que soit l’heure à laquelle votre appétit s’éveille, 7 jours sur 7 et 24 h/24, notre carte de room-service satisfait toutes vos envies !
L’esprit gastronomique français
rien que pour vous
Parce que ravir vos papilles est notre passion, notre chef se fera un plaisir de répondre à toute demande personnalisée*.
Anniversaire, demande en mariage ou tout autre événement ou occasion exceptionnelle à célébrer, un produit dont vous avez follement envie, « une madeleine de Proust » à ressusciter au bord de la Méditerranée… Nous serons ravis de pouvoir vous accompagner pour un moment mémorable.
*À nous adresser au moins 24 heures à l’avance
